غوره پاک شده

غوره پاک شده به میوه‌های نارس درخت انگور گفته می‌شود که هنوز کاملاً رسیده و شیرین نشده‌اند. این دانه‌های ترد و کوچک معمولاً سبزرنگ هستند و طعمی ترش و تند دارند. در بعضی از مناطق، غوره پاک شده را برای تهیه خوراکی‌های مختلف مانند دوغ، ترشی یا به‌عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌کنند. جالب است بدانید غوره پاک شده در تهیه برخی از نوشیدنی‌ها و دسرها نیز کاربرد دارد.
غوره پاک شده همان دانه‌های بی دم و نارس درخت انگور است که طی فرایندی مکانیزه تمیز و دم آن گرفته می‌شود. این دانه‌های سبزرنگ و ترد خواص بی‌نظیری برای سلامتی و غذاهایمان دارند. آشپزی ایرانی بدون آبغوره و غوره انگور ناقص است.

خواص غوره پاک شده برای سلامتی

خواص غوره انگور برای سلامتی بی‌شمار و غیرقابل‌انکار است، غوره به‌ویژه غوری عسگری پاک شده که آبدار و گوشتی‌ترین نوع آن است، خواصی شگفت‌انگیز برای سلامتی دارد. این دانه‌های سبز و ترد سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند. برای افراد مبتلا به دیابت، مصرف متعادل و منظم آن به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.
غوره بدون هسته برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است؛ چراکه سرشار از ویتامین C  است. مصرف آن در کنار غذا به‌عنوان چاشنی و ترشی به دلیل فیبر بالایی که دارد، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند

میوه‌های غنی از آنتی‌اکسیدان مانند غوره پاک شده، انگور و غیره از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کنند و برای کاهش التهاب در بدن مفید هستند. چون علاوه بر سلامت پوست، در تصفیه خون و دفع سموم از بدن نقش مهمی دارد.

غوره انگور
برای کاهش وزن سراغ انواع غوره عسگری و غوره عسگری پاک شده بروید، چون به دلیل کالری پایین و فیبر بالا، یک میان‌وعده مناسب برای افرادی است که می‌خواهند وزن کم کنند، فیبر از اشتهای کاذب جلوگیری می‌کند؛ چون شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.

اما در کنار تمامی خواص بی‌نظیر غوره پاک شده، برای افرادی که به مشکلات گوارشی مثل زخم معده و ریفلاکس معده و واکنش‌های آلرژیک مبتلا هستند، مصرف هیچ نوع غوره‌ای مناسب نیست و بهتر است بااحتیاط مصرف شود. انواع غوره با داروهای ضدانعقاد خون تداخل دارد و بهتر است قبل از مصرف ترشی آن با پزشک مشورت کنید. مصرف متعادل هر نوع ماده غذایی ضرورت دارد، مصرف بی‌رویه انواع ترشی غوره سبب مشکلات گوارشی مانند اسهال یا ناراحتی معده می‌شود.

مشاهده بیشتر: غوره عسگری

انواع غوره پاک شده

انواع غوره را بهتر بشناسیم، بسته به نوع انگور و منطقه کشت، متفاوت هستند، برای مثال غوره سبز که طعمی ترش و تند دارد و از انگورهای سبز نارس تهیه می‌شود، غوره قرمز کمی شیرین‌تر است و از انگور نارس قرمز به دست می‌آید، غوره دانه‌دار، دانه‌های ریز بیشتری دارد و در تهیه ترشی‌ها بیشتر کاربرد دارد، غوره بدون دانه برای مصرف خام، آبگیری و پوره کردن و خشک‌کردن مناسب‌تر است.

غوره عسگری که آبدار و گوشتی است، غوره شاه‌تیر که رنگ سبز تیره مایل به سیاه دارد، کوچک‌تر و ترش‌تر است و بیشتر برای تهیه ترشی مناسب است. فرق غوره عسگری با فخری هم در طعم، ظاهر و نوع استفاده است، غوره فخری طعم ترش ملایمی دارد، بزرگ‌تر و دانه‌دارتر است، به طور معمول برای تهیه خورشت‌ها و برخی دسرها مناسب‌تر است.

انتخاب غوره پاک شده مناسب

انتخاب غوره مناسب به ذائقه و نوع استفادة شما بستگی دارد، خورشت قیمه، خورشت فسنجان، چاشنی سالادها، خوراک مرغ یا گوشت، پلوهای مختلف حتی دسرها به‌عنوان یک طعم‌دهنده، همگی بدون غوره پاک شده و تمیزی که طعم آن‌ها را ارتقا دهد ممکن نیست به دست‌پخت شما تازگی و عمق خاصی می‌بخشد.
اما برای خرید غوره پاک شده کدام برند مورداعتماد است؟ تاک نوین، محصولاتی با بالاترین کیفیت و طی فرایندی کاملاً بهداشتی و مکانیزه به بازار عرضه می‌کند، تا مشتریان از طعم تازگی و خوشمزگی انواع ترشیجات و شورهای ایرانی لذت ببرند و با اطمینان خاطر خرید کنند.

قیمت غوره پاک شده، به فصل غوره که در تابستان است، بسته‌بندی و نوع تهیه آن‌ها بستگی دارد، تاک نوین با ارائه محصولاتی مقرون‌به‌صرفه در هر فصل، تضمین کیفیت و بسته‌بندی مرغوب تضمین می‌کند که محصولاتی باکیفیت را به دست مشتریان می‌رساند.

اگر با شروع فصل تابستان و هنگام تهیه غذاها و انواع خورشت‌ها، می‌پرسید غوره از کجا بخرم و در جستجوی برندی معتبر در فروشگاه‌ها می‌گردید یا فرصت و امکان تهیه غوره از میدان تره‌بار و خشک‌کردن و آبگیری آن را ندارید، نگران نباشید تاک نوین در پاسخ به همین دغدغه‌ها، محصولاتی را عرضه می‌کند که پاسخگوی آشپزهای ایرانی و فرهنگ غذایی ارزشمند سرزمین ما باشد.

مشاهده محصولات بیشتر: ترشی غوره

کلام آخر:

غوره پاک شده، محصولی ضروری و چاشنی مهمی در فرهنگ غذایی خاورمیانه و کشور ماست، دانه‌های بدون دم انگورهای نارس سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌ها  طعم غذاها را ارتقا می‌دهند، استفاده از آن‌ها در تهیه انواع ترشی و شور، به بهبود گوارش و عملکرد قلب کمک می‌کند. تاک نوین به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده انواع ترشیجات و شورهای طبیعی، در غرب کشور مرکز تولید بهترین نوع انگورها، محصولاتی باکیفیت باقیمت مقرون‌به‌صرفه عرضه می‌کند، این محصولات در بسته‌بندی‌های شکیل و با طعم‌های تازه و نو، پاسخگوی سفره غذایی ایرانیان است. در هرکجا این سرزمین باشید، می‌توانید با مراجعه به سایت تاک نوین به انواع ترشیجات و شورهای تازه و خوش‌عطر ایرانی دسترسی داشته باشید.

اگر دستور غذایی یا دسری را با غوره پاک شده می‌دانید، یا تجربه خرید از تاک نوین را دارید، خوشحال می‌شویم با ما به اشتراک بگذارید.

سؤالات متداول:

غوره پاک شده چیست؟ به دانه‌های نارس و نرسیده انگور که دم آن طی فرایندی مکانیزه گرفته شده، غوره پاک شده می‌گویند.

مضرات مصرف غوره چیست؟ هر ماده غذایی درصورتی‌که متعادل مصرف شود، مفید است، اما ممکن است مصرف زیاد از حد غوره، به مشکلات گوارشی، کاهش قند خون و اسهال منتهی شود. بهتر است اگر داروهای ضدانعقاد خون مصرف می‌کنید یا مبتلا به زخم معده هستید از مصرف ترشی غوره، آبغوره و شور آن پرهیز کنید.

فرق غوره عسگری با فخری چیست؟ طعم، ظاهر و نوع استفاده از آن‌ها متفاوت است، غوره عسگری آبدار و گوشتی است، درحالی‌که غوره فخری طعم ملایم، دانه‌دار و بزرگ‌تری دارد و برای انواع خورشت‌ها مناسب‌تر است. در نهایت این به ذائقة شما بستگی دارد.

آیا مصرف غوره به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند؟ بله، غوره خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد.

کدام نوع غوره برای آبگیری مناسب‌تر است؟ نوع بی‌دانه و گوشتی آن بهتر است.

آیا غوره قابل خشک‌شدن است؟ بله، غوره به‌صورت پودر غوره هم قابل‌تهیه است.

مشاهده محصولات: غوره آبگیری